Lịch sử Oktoberfest Đức | Nguồn gốc lễ hội bia lớn nhất thế giới 2025

Sửa

Bạn có biết rằng lễ hội bia Oktoberfest ở Munich thu hút hàng triệu du khách mỗi năm thực chất bắt đầu từ một buổi tiệc cưới hoàng gia hơn 200 năm trước? 🎉
Trong bài viết này, hãy cùng Du Lịch Triều Hảo tìm hiểu lịch sử Oktoberfest Đức, khám phá những câu chuyện thú vị phía sau nguồn gốc lễ hội bia nổi tiếng nhất thế giới, và lý do vì sao nó trở thành một biểu tượng văn hóa không thể bỏ lỡ khi ghé thăm nước Đức và Châu Âu.

Lịch sử Oktoberfest Đức - Khởi nguồn từ lễ cưới Hoàng gia

Lễ cưới của Hoàng tử Ludwig và Công chúa Therese năm 1810

Lịch sử Oktoberfest Đức bắt đầu từ một dịp lễ cưới hoàng gia diễn ra vào ngày 12 tháng 10 năm 1810 ở Munich, giữa Hoàng tử Ludwig và Công chúa Therese của xứ Sachsen-Hildburghausen. Đây không chỉ là một ngày trọng đại trong nội bộ hoàng gia mà còn trở thành ngày lễ lớn của toàn dân München, được tổ chức rộng rãi để ăn mừng lễ cưới, như một nét truyền thống của nước Đức. Những người dân địa phương đã tham gia vào các hoạt động giao lưu, vui chơi, và đặc biệt là các cuộc đua ngựa long trọng, tạo thành tiền đề cho các hoạt động cộng đồng sôi động sau này.

Trong không khí hân hoan của lễ cưới, nhà vua đã cho tổ chức các cuộc đua ngựa, kết hợp cùng các lễ hội ẩm thực, âm nhạc, phục vụ quần chúng. Đây chính là khởi đầu của lễ hội bia Đức, từ lễ cưới hoàng gia trở thành một hoạt động thường niên, mang đậm truyền thống và tinh thần cộng đồng của người dân Munich cũng như tất cả người yêu lễ hội bia Oktoberfest trong suốt nhiều thế kỷ.

Những cuộc đua ngựa và bữa tiệc cộng đồng đầu tiên

Nguồn gốc của lễ hội bia Oktoberfest bắt đầu xuất phát từ các hoạt động như đua ngựa, các buổi tiệc tùng cho cộng đồng nhằm thể hiện sự hưởng ứng và chúc mừng cho lễ cưới hoàng gia. Các hoạt động này mang nét đặc trưng của truyền thống nước Đức, thể hiện sự gắn kết cộng đồng và khát vọng chúc phúc cho hạnh phúc của hoàng gia. Trong những ngày đầu, những buổi tụ họp này chỉ dành cho hoàng gia và giới quý tộc, nhưng dần dần, chúng mở rộng ra thành các hoạt động vui chơi, ca nhạc, cùng thưởng thức bia, tạo thành những lễ hội ngoài trời sôi động. Người dân địa phương bắt đầu đặt mua bia tươi, cùng các món ăn đặc sản, từ đó hình thành dần các nét đặc trưng ngày nay của lễ hội Oktoberfest Munich - một nét văn hóa độc đáo mà không nơi nào có thể bắt chước được.

Oktoberfest trở thành truyền thống hàng năm

Chỉ sau vài năm kể từ lễ cưới, các hoạt động xung quanh lễ cưới của hoàng gia đã trở thành một phần của truyền thống nước Đức, diễn ra đều đặn mỗi năm và thu hút sự tham gia của rộng rãi người dân Munich cũng như khách du lịch quốc tế. Chính phủ Đức đã nhận thấy sức hút mạnh mẽ của lễ hội này, từ đó hình thành nên lễ hội bia Oktoberfest như một sự kiện chính thức của đất nước.

Trong suốt thế kỷ XIX, Oktoberfest đã dần dần mở rộng quy mô tổ chức, từ những buổi tiệc nhỏ trong các công viên, các quán rượu truyền thống, đến các lễ hội lớn với nhiều lều bia Memorial và các hoạt động giải trí hấp dẫn. Mặc dù trải qua không ít thăng trầm, chiến tranh và dịch bệnh, lịch sử Oktoberfest Đức vẫn là minh chứng cho sức mạnh của văn hóa cộng đồng, sự đoàn kết và niềm tự hào dân tộc trong lòng người Đức.

Sự phát triển của lễ hội bia Oktoberfest qua các thế kỷ

Ảnh hưởng của chiến tranh và dịch bệnh

Trong quá trình phát triển của lễ hội bia Oktoberfest, không thể tránh khỏi những thử thách lớn như chiến tranh thế giới, các cuộc xung đột nội bộ, cũng như các đợt dịch bệnh toàn cầu. Mỗi lần như vậy, lễ hội thường tạm dừng hoặc được tổ chức theo hình thức hạn chế, nhưng rồi luôn trở lại mạnh mẽ hơn, khẳng định vị thế như một biểu tượng bất tử của đất nước Đức.

Trong Chiến tranh Thế giới thứ hai, Oktoberfest gần như bị tạm dừng hoàn toàn do chiến tranh và chiến dịch tiêu thụ và xây dựng lại đất nước gặp nhiều khó khăn. Thời điểm sau chiến tranh, người dân Munich và toàn nước Đức đã nỗ lực tổ chức lại lễ hội, thể hiện ý chí khắc phục hậu quả chiến tranh, lấy lại hình ảnh văn hóa của lễ hội bia ở Đức. Mỗi đợt tổ chức mới đều mang ý nghĩa hồi sinh, khát vọng hòa bình và xây dựng đất nước, đánh dấu bước ngoặt quan trọng trong lịch sử Oktoberfest.

Dịch bệnh Covid-19 cũng tạo ra sự gián đoạn lớn đối với lễ hội này, buộc ban tổ chức phải tạm hoãn hoặc tổ chức lễ hội theo hình thức hạn chế. Tuy nhiên, ý nghĩa của lễ hội này vẫn luôn tồn tại trong trái tim người dân Đức và cộng đồng quốc tế, thể hiện rằng lời ca, tiếng cười, và những chiếc lều bia vẫn là biểu tượng của sự đoàn kết, hy vọng và truyền thống bền vững không thể phá vỡ.

Truyền thống đặc trưng tại lễ hội bia Đức

Những chiếc lều bia (Beer Tents) và các thương hiệu nổi tiếng

Một trong những nét đặc trưng không thể thiếu của lễ hội bia Oktoberfest chính là các Beer Tents - những chiếc lều bia khổng lồ, trang trí theo phong cách Bavaria truyền thống, chứa đựng hàng nghìn người tham dự. Mỗi lều bia đều mang dấu ấn riêng biệt, phục vụ các loại bia từ những thương hiệu nổi tiếng như Paulaner, Spaten, Hofbräu, Löwenbräu và Augustiner.

Những chiếc lều này còn sở hữu kiến trúc đặc trưng với mái vòm cong, trang trí bằng các loại hoa tươi và các biểu tượng truyền thống Bavarian, thể hiện rõ nét truyền thống nước Đức qua từng chi tiết nhỏ nhất.

Ẩm thực truyền thống Đức: xúc xích, pretzel và bia tươi

Các món ăn như xúc xích, pretzel giòn rụm, bánh pancake, thịt nướng và các loại phô mai huyền thoại của Đức đều góp mặt để làm phong phú thêm trải nghiệm của du khách.

Đặc biệt, bia tươi của các thương hiệu nổi tiếng được phục vụ trực tiếp trong các lều bia, mang đến hương vị đậm đà, mát lạnh, phù hợp với khí hậu của Munich mùa thu. Thưởng thức những món ăn và đồ uống đặc trưng này không chỉ là thưởng thức ẩm thực mà còn là cách cảm nhận văn hóa và sự giao thoa giữa các nền ẩm thực, thể hiện rõ nét truyền thống nước Đức góp phần tạo nên lễ hội bia Oktoberfest độc đáo, khó quên.

Âm nhạc, trang phục Bavarian và không khí lễ hội

Ngoài bia và ẩm thực, lễ hội bia Đức còn nổi bật với các chương trình âm nhạc đặc sắc, thường là các ban nhạc chơi nhạc truyền thống Bavarian như polka và các ca khúc vui tươi, góp phần tạo ra không khí sôi động, phấn khích. Người tham dự thường mặc trang phục Bavarian truyền thống gồm váy dirndl cho phụ nữ và bộ váy Lederhosen cho nam giới, tạo nên hình ảnh đặc trưng của lễ hội, giúp du khách cảm nhận rõ nét truyền thống Đức qua trang phục và cách trang trí.

Oktoberfest Munich hôm nay - Biểu tượng văn hóa Đức

Quy mô tổ chức và số lượng du khách tham gia

Ngày nay, Oktoberfest Munich không chỉ là một lễ hội bia đơn thuần mà còn là biểu tượng văn hóa của đất nước truyền thống Đức, thu hút hàng triệu du khách mỗi năm. Từ các du khách trong nước, quốc tế đến những người yêu thích văn hóa truyền thống, tất cả đều mong muốn trải nghiệm không khí sôi động, hấp dẫn của lễ hội này.

Quy mô tổ chức có thể lên đến hàng chục chiếc Beer Tents lớn nhỏ, với sức chứa hàng nghìn người mỗi chiếc. Trung bình, khoảng hơn 6 triệu du khách từ khắp nơi trên thế giới đến tham dự đều góp phần tạo ra một không khí lễ hội vô cùng rực rỡ và náo nhiệt. Đây là con số rõ ràng phản ánh sức hấp dẫn và vị thế của Oktoberfest Munich trong du lịch Đức cũng như du lịch Châu Âu.

Kinh nghiệm tham gia Oktoberfest dành cho du khách

Thời điểm lý tưởng để tham dự

Lễ hội Oktoberfest thường diễn ra từ cuối tháng 9 đến đầu tháng 10, trong vòng 16 ngày. Thời điểm này là lý tưởng nhất để du khách trải nghiệm toàn bộ không khí lễ hội, bởi khí hậu mát mẻ, dễ chịu và các hoạt động trở nên sôi động hơn bao giờ hết.

Lưu ý khi tham gia lễ hội bia Oktoberfest

Khi tham gia lễ hội bia Oktoberfest, du khách cần chú ý đến trang phục phù hợp để hòa nhập vào không khí truyền thống của lễ hội. Nên chuẩn bị váy dirndl hoặc bộ Lederhosen để cảm nhận rõ nét phong cách Bavarian truyền thống.

Ngoài ra, du khách cũng nên lưu ý đến y phục, hành lý cá nhân, và tuân thủ các quy định của ban tổ chức để đảm bảo an toàn và có trải nghiệm đáng nhớ. Các quy định về vệ sinh, vệ sinh an toàn thực phẩm, cũng như lịch trình các hoạt động cần nắm rõ để tránh những phiền toái không mong muốn.

Tổng kết

Oktoberfest không chỉ là lễ hội bia, mà còn là hành trình ngược dòng lịch sử để chạm đến văn hóa Đức. Nếu bạn đang lên kế hoạch du lịch Đức mùa thu hoặc muốn trải nghiệm những lễ hội đặc sắc tại Châu Âu, Du Lịch Triều Hảo sẽ đồng hành cùng bạn trong các hành trình tour trọn gói từ Munich đến những điểm đến lãng mạn khác của Châu Âu.

Theo dõi Du Lịch Triều Hảo để luôn cập nhật cẩm nang du lịch mới nhất, những mẹo hay và bí quyết hữu ích cho chuyến đi đáng nhớ của bạn!